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✔ Qué es el Tempeh

El Tempeh es un alimento elaborado de soja fermentada o de otras legumbres o cereales, y rico en proteínas y otros nutrientes.

Comprar Tempeh

El Tempeh puede comprarse pasteurizado, sin pasteurizar puede desarrollar sabores más inusuales aunque siga siendo seguro para comer. Es importante saber si el Tempeh se ha cocinado o no. Si no se dice nada, el Tempeh debe cocinarse antes de usar. Cocinar reduce la fuerza del sabor, especialmente el amargor, y también ayuda al Tempeh a absorber más fácilmente otros sabores.

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En los supermercados Mercadona se vende un Tempeh con su propia marca pero te mostramos algunas alternativas mejores:

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